수원 그집해장국

안녕하세요:)

수원 조원동 쪽을 지날 때마다 “그집 해장국” 간판이 눈에 들어왔습니다.

새벽부터 문을 연다, 뼈가 크다, 국물이 진하다

동네 분들에게 입소문이 꽤 단단하더라고요.

그래서 아침 겸 점심으로 들러 국물·뼈·밥 삼박자를 집중해서 맛봤습니다.

결과만 먼저 말하면, “가격 대비 양·맛 실화?”라는 말이 절로 나오는 스타일.

호불호를 가를 만한 과한 양념 없이 기본에 충실한, 노포 감성이 살아있는 한 그릇이었습니다.

📍 위치 & 기본 정보

네비는 “수원 종합운동장 남문”을 찍고 길을 건너면 찾기 쉽습니다.

아침 시간대는 동네 어르신·직장인 손님이 많고, 점심 피크는 회전이 빠른 편이라 대기 대비 식사는 금방 시작하는 편이었습니다.

메뉴가격한 줄 설명

* 현장 상황에 따라 가격·구성·운영시간은 달라질 수 있습니다.

주문은 기본 뼈해장국.

국물부터 한 숟갈 떠보면 뼈에서 우러난 진득함이 먼저 느껴지고, 뒤로 갈수록 우거지·된장 계열의 구수함이 차분히 깔립니다.

자극적으로 짠맛을 밀어붙이기보다 “국물 자체가 맛있는 타입”이라 밥을 비벼 먹기 좋았습니다.

뼈는 정말 큼직한 편이라 발라먹는 재미가 있고, 살도 푸짐하게 붙어있어서 가성비 만족도가 높습니다.

반찬은 김치·깍두기 기본에 간이 세지 않아 국물과 밸런스가 좋았습니다.

밥은 윤기 있고 퍼짐 없이 잘 지어져서 말아 먹어도, 따로 떠먹어도 모두 괜찮았어요.

개인적으로는 깍두기→국물→밥→뼈살 루틴으로 먹으니 숟가락이 멈추지 않았습니다.

외관·내부 모두 노포 감성이 살아 있습니다.

테이블 간격은 넉넉하진 않지만 음식이 빨리 나오는 편이라 체감 혼잡도는 괜찮은 편이었어요.

일하시는 분들이 다들 친절하셔서 좋았고, 빠른 음식 제공과 회전에 집중하는 느낌입니다.

혼밥 손님도 꽤 보여서 아침·점심 “빠르게 한 그릇” 하기에 좋은 구조입니다.

요약하면—“기본기에 충실한 진국 뼈해장국, 가격 대비 양·맛 모두 납득”입니다.
과하게 꾸미지 않은 담백한 조리, 큼직한 뼈, 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 국물.
새벽부터 든든하게 속을 달래고 싶을 때 떠오르는 장소로 저장해둘 만합니다.

여기까지 수원 조원동 그집해장국 솔직 후기였습니다.

다음에도 든든한 국밥·해장국 루트로 찾아오겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다:)